Dao Xiao Mian, qui vient de Shanxi Province, est très connu
en Chine. Facile comme il y paraît, dao xiao mian est très différent des autres
nouilles.
Recette des nouilles épluchées (Dao Xiao Mian)
1 Faites la pâte
2 Épluchez la pâte en bande dans une marmite. Cette étape
est très difficile et
on doit avoir de l’expérience.
Si vous faites ça bien, vous pourrez trouver un travail avec un gros salaire
3 Faites bouillir pendant presque cinq minutes
4 Prenez les nouilles dans la marmite
Voilà prenez vos baguettes et amusez-vous bien !
Wenwu Mao et Cong Feng(Chine)
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